FRUIT フルーツにあうはちみつ
ホワイトクローバーやガティネなど練乳のような風味のはちみつは、いちご、キウイ、グレープフルーツなどの酸味を抑え食べやすくしてくれます。タイム、レザーウッドなどの香り高いはちみつは、ベリーの爽やかな酸味を引き立て、味に奥行きをプラスします。マヌカやクリスマスブッシュのようにキャラメルのような風味のはちみつは、バナナやパイナップルのような南国フルーツとぴったりです。
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