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商品番号： 1001111

はちみつフランスアカシア ACACIA 125g

2,808円(税込)

世界のアカシアの中でも、コクがしっかりしたボリューム感のある味わい。上品な香りとまろやかな甘みをヨーグルトやフルーツに合わせて。ブルーチーズや白カビチーズなどチーズとのマリアージュもおすすめ。

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125g

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ATTENTION

はちみつを含む製品は、1歳未満の乳児には与えないでください。
ラベイユのはちみつは自然のままのため、色・味わい・結晶状態に個体差があります。採蜜時期により写真と濃淡が異なる場合があります。また、高温処理や過度なろ過を行っていないため、結晶や植物由来の粒子が見られることがありますが、品質には問題ありません。
1回のご注文につき、お届け先は1カ所のみご指定いただけます。

はちみつフランスアカシア ACACIA 125g

2,808円(税込)

商品名	はちみつフランスアカシア ACACIA 125g
蜜源の種類	樹木
ボディ	ライトミディアムフル
味わいタイプ	シンプル
味わい	すっきり濃厚
香り	穏やか華やか
おすすめのペアリング	ヨーグルトフルーツチーズ
養蜂家	トーマス・ぺルノー氏 5歳のころから養蜂場に行っては養蜂を学んだ、養蜂歴30年以上になるベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。
採蜜地	ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ
採蜜地詳細	フランス東部に位置するブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域は、2016年にブルゴーニュとフランシュ＝コンテの2つの地域圏が合併して誕生しました。この地域は、ブルゴーニュ地方とフランシュ＝コンテ地方の特徴を組み合わせた多様な地形や文化を持っています。ブルゴーニュは美しいワイン産地で知られており、ピノ・ノワールやシャルドネなどの高品質なブドウが栽培されています。一方、フランシュ＝コンテは、ジュラ山脈やヴォージュ山脈などの自然の景観が広がり、チーズやソーセージなどの豊かな食文化が育まれてきました。この地域では、アカシアの樹も盛んに栽培されており、春には白い花を咲かせて辺りを彩ります。
おすすめの食べ方	・コクのある甘みはヨーグルトやフルーツに合わせるのがおすすめ。アカシアらしい上品な香りとフランス産の特徴であるまろやかな甘みが楽しめます。・フランス産のブルーチーズ（ロックフォール）やウォッシュチーズ（モン・ドール、エポワス）に合わせるのも、おすすめ。チーズの個性を活かしながら、強い塩気をマイルドにしてくれます。チーズとワインのマリアージュを楽しみながら、口休めとしてアカシアを時折添えるのがちょうどよいでしょう。・トーストに合わせるときも、バターを加えることでこのアカシアの濃厚さを堪能することができます。
備考欄	12,000円以上のお買い物で送料無料となります。ご注文のお手続きが完了した時点で在庫の確保とさせていただいております。ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の4営業日以内のお届けをこころがけておりますが、時期によって日数がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。土・日・祝の前日のAM9：00以降のご注文は翌営業日以降の受注出荷となります。
注意事項	はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。

福岡三越店
SHINYA

バゲットにロックフォールのペースト・フルーツ・生ハムをのせ、濃厚なフランスアカシアはちみつをかけて完成。辛口白ワインとの最高な一品に。

フランスのアカシアの濃さはスプーンを入れたときにも感じるほど、アカシアの中ではねっとり濃厚なはちみつです。普段使いでトースト、ヨーグルトも美味しいですが、ブルーチーズくらい個性のあるものと合わせたほうが、互いの個性を引き出してくれます。
ロックフォールと無塩バターでペーストを作り、バゲットはにんにくを軽く塗って香りづけ。お好みのフルーツと生ハム、ロックフォールのペーストをのせて、ラストにはちみつをかけると完成。チーズ特有の塩気はマイルドになりつつ、フランスアカシアの濃さだからこそ、ブルーチーズのもつミルクの甘みや風味をより引き出してくれます。辛口白ワインとよく合いますので、ぜひお試しください。