はちみつ ギリシャ キャロブ XAPOY�VA 125g

商品の特長
キャロブはマメ科の常緑高木で、和名はイナゴマメ。高さは10m以上になり、地中海沿岸地方などでよく栽培されています。果実を乾燥させて粉末にしたキャロブパウダーは、カルシウムや鉄分、食物繊維を豊富に含むため、日本ではスーパーフードとして注目されています。大変稀少なキャロブのはちみつは、チョコレートのようなモルティーなフレーバーが魅力。コクのある甘みと香ばしい風味を、マスカルポーネ、プリンに合わせて。表面をこんがり炙ったクロワッサンにマスカルポーネをのせて、キャロブのはちみつを垂らすと、ミルキーなコクがキャロブの香ばしい風味を引き立てスイーツのような味わいに。クロワッサンの香ばしさとキャロブのビターな香りもマッチする絶品マリアージュです。