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カルミネさんの養蜂場は1986年にナポリの近く、緩やかな丘が広がる豊かな田園の中にあります。イタリアには未だに守られた自然環境、穏やかな気候、農耕においてのとても長い伝統があり、その環境の恵みを大切にすることが養蜂家としての役割だとカルミネ氏は言います。現在はイタリアの自然を守りながら北から南まで、その土地その土地で一番美味しいはちみつを採取しています。
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1,944円(税込)
マンゴーのような明るい甘みとさっぱりとした後味。ヨーグルト、チーズなど乳製品とのマリアージュがおすすめ。
3,564円(税込)
売り切れ
2,160円(税込)
キンモクセイの香り広がるクセのない甘み。トースト、フルーツマリネ、白カビチーズに。
3,996円(税込)
フルーティーな甘みと柑橘らしい爽やかな香り。トースト、ヨーグルト、紅茶に。テーブルハニーにおすすめです。
6,534円(税込)
コクのある白ワインのような酸味。ハーブティー、トースト、ハード系チーズに。
ジューシーでさわやかな酸味。ヨーグルト、紅茶、お料理に。
青草のような穏やかな香りの中に、バニラを思わせるコクのある甘み。紅茶、ヨーグルト、青カビチーズに。
濃厚で落ち着いた甘み。ミルキーで香ばしいキャラメルのような味わい。後味にハーブを思わせる香りと清涼感。
キレの良い甘みとほのかな酸味。紅茶、チーズ、ヨーグルトに合わせて、柑橘らしい爽やかな香りを楽しんで。
7,290円(税込)
すっきりとした甘みとほのかな酸味のバランスが良く、飽きのこない味わい。毎朝のテーブルハニーにおすすめ。
青草を感じさせるすっきりとした香り。ミルクティ、トースト、ハードチーズに。
さわやかな草原のような香り。バタートースト、ストレートティ、フレッシュチーズに。
野の花を思わせる爽やかな酸味とやさしい甘み。トースト、バゲットに合わせて。紅茶や料理のコク出しにも。
カルミネさんの養蜂場は1986年にナポリの近く、緩やかな丘が広がる豊かな田園の中にあります。イタリアには未だに守られた自然環境、穏やかな気候、農耕においてのとても長い伝統があり、その環境の恵みを大切にすることが養蜂家としての役割だとカルミネ氏は言います。現在はイタリアの自然を守りながら北から南まで、その土地その土地で一番美味しいはちみつを採取しています。