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はちみつ スペイン アーモンド ALMENDRO 500g
商品番号 1101281
地中海に面するカタルーニャで採れるアーモンドのはちみつは、ナッツを思わせる香ばしい風味とまろやかな甘み。こんがり焼いたバタートーストにたっぷりかけて。クリームチーズと合わせても。コクのある甘みとほのかな酸味はコーヒーとも相性が良いです。
6,534円(税込)
商品の特長
ピレネー山脈の南に位置し、地中海に面するカタルーニャで採れるアーモンドのはちみつは、穏やかな花の香りと後味にはナッツを思わせる香ばしい風味。ナッツの風味は、もともとアーモンドフレーバーと相性が良い、コーヒーに合わせるのがおすすめ。コーヒーは味わいがしっかりしているので、たっぷりめに入れて。アメリカンコーヒーに合わせると深みのある香ばしい味わいに。こんがり焼いたトーストに塗っても。さらにコクのある濃厚な甘みの中にクリームチーズの酸味が加わることで、軽やかな風味になり、ピーナッツペーストのような味わいになります。とろっとしたなめらかな食感とサクサクのトーストの食感のコントラストも楽しめる、一押しマリアージュです。 | 商品名 | カタルーニャ州ALMENDRO 500g |
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| 植物の種類 | ナッツ |
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| 養蜂家 |  トーマス・ぺルノー氏 5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。 |
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| 採蜜地 | スペイン カタルーニャ |
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| 採蜜地について | カタルーニャ州はスペイン北東部に位置し、活気あふれるビーチリゾートやピレネー山脈で知られています。
州都バルセロナでは、サグラダ・ファミリアやカラフルなモザイクで彩られたグエル公園など、アントニ・ガウディの独特な現代美術と建築をみることができます。
カタルーニャ地方の食文化といえば、海と山の幸を合わせたスタイルの料理。イカと肉団子を一緒に煮込んだり、海老と鶏肉を煮込んだり、魚介と肉類を入れた米料理など贅沢に両方の旨味を生かすという醍醐味は、カタルーニャならではです。 |
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| 味わい |  |
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| 香り |  |
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| おすすめの食べ合わせ | |
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| 注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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