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ニュージーランド マヌカUMF20+ 125g
商品番号 1603111
ハーブのピリリとした味とキャラメルのようなコクが魅力です。
マヌカハニーには他のはちみつには無い、特有の抗菌成分があります。
それは消毒液として使用されるフェノール溶液の濃度と比較し、同じ効果を表す濃度をUMF値として表します。
数値は高いほど有用性が高いとされています。
10,584円(税込)
商品の特長 濃厚なはちみつ。ハーブのピリリとした味とキャラメルのようなコクが魅力です。清涼感あるスパイシーな香り。UMFとは、一部のマヌカはちみつに含まれる特有の活性成分を示します。日々の健康維持にお役立てください。マヌカハニーについて 1980年代、ニュージーランドワイカト大学、ピーター・モラン教授は、一部のマヌカハニーに他のはちみつにはない特有の抗菌成分があることを発見しました。教授はこの成分をマヌカハニー独自のものとし、成分を数値化する為のテスト方法や「UMF(Unique Manuka Factor)」という単位を考案しました。UMF数値はマヌカハニーの示す成分を消毒液として使用されるフェノール溶液の濃度と比較し同じ効果を表す濃度を数値で表しています。例えば、フェノール溶液20%と同じ効果のものはUMF20+(「+」はそれ以上と言う意味です)となります。また、UMF数値は5以上のものにしか表示できません。マヌカハニーにはUMFが含まれていないものもあり、含有の有無を区別することもあり含まれているものを「アクティブマヌカハニー」と呼んでもいます。ラベイユで販売している UMFマヌカハニー10、15、20、は、ニュージーランドの北島のイーストケープで採蜜され、ライセンスのもとで製造された安心・安全の品質です。 商品名 | ニュージーランド マヌカUMF20 UMF+20 125g |
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植物の種類 | ハーブ |
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養蜂家 |  マーク&スー・クア氏 クア氏の奥様はマオリ族の血筋で、先祖代々受け継がれるマヌカの森を持っています。純度の高いマヌカハニーを採るため、車も通らないようなマヌカ森の中心部にも巣箱を置き、純度の高い単花蜜を採るため、蜜搾り時期に非常に気を配っています。養蜂場は、周りに農薬や抗生物質を使う畑、動物農場などがないかよく調べ、半径2km以上を飛ぶみつばちのため、きれいな環境の養蜂場を選ぶことを大切にしています。 |
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採蜜地 | ニュージーランド イーストケープ |
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採蜜地について | 温帯にあるにもかかわらずトロピカルな雰囲気を漂わせるニュージーランドの森。ニュージーランドは数百万年をかけて独自の進化を遂げてきました。そこに生息するマヌカは北島から南島にかけて広く分布し、はちみつ大国ニュージーランドを代表する高さ4mまで成長する低木のハーブです。春先から夏にかけて、赤みのかかった白くて丸いかわいらしい花を咲かせます。開花時期には蜜の甘い香りであたりはいっぱいになります。 |
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味わい |  |
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香り | |
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おすすめの食べ合わせ | |
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注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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