はちみつ 山形 栗と野山の花々 125g

商品の特長
山形県南部に位置する米沢市は豊かな食文化が魅力の一つ。山形の里山に咲く栗などの百花蜜は、栗のほろ苦いビターな風味とウッディな香り、程よい甘さが楽しめるはちみつです。個性ははっきりしていますが、栗の主張が程よいので幅広いマリアージュが楽しめます。ウォッシュチーズやブルーチーズなど塩気の強いチーズはウッディな香りと好相性。クリームチーズなどフレッシュチーズとも相性が良いです。ミルクティーに合わせるとほろ苦い香りがアクセントに。甘みの中に拡がる程よい花の香りも心地よいです。ウッディな香りはコーヒーの香りとも馴染みが良く、カフェオレと合わせるとバランス良くマッチします。乳製品との相性が良いので、バニラアイスに合わせても。