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はちみつ シチリア島 アザミ CARDO 125g
商品番号 1411111
花畑を思わせるフローラルな香りにコクのある白ワインのような味わいと切れの良い甘み。広がりのある香りは紅茶やハーブティに合わせてみてください。ハーブティの中でも、ラベンダーなど優しい香りのタイプがおすすめ。また、さっぱりとしたフロマージュブランに合わせて、広がる香りを楽しんだり、程よい酸味はハードチーズに合わせてもよく合います。ココ氏のはちみつは全てイタリアのオーガニック認定(ICEA)を受けています。また、はちみつの風味を壊さないため熱処理を一切行わないことを方針としています。シチリア島の手付かずの自然の中で採れたこだわりのはちみつです。
2,592円(税込)
| 1a.手提げ袋/巾着袋 |
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商品の特長
花畑を思わせるフローラルな香りにコクのある白ワインのような味わいと切れの良い甘み。広がりのある香りは紅茶やハーブティに合わせてみてください。ハーブティの中でも、ラベンダーなど優しい香りのタイプがおすすめ。また、さっぱりとしたフロマージュブランに合わせて、広がる香りを楽しんだり、程よい酸味はハードチーズに合わせてもよく合います。ココ氏のはちみつは全てイタリアのオーガニック認定(ICEA)を受けています。また、はちみつの風味を壊さないため熱処理を一切行わないことを方針としています。シチリア島の手付かずの自然の中で採れたこだわりのはちみつです。
| 商品名 | シチリア島 アザミ CARDO 125g |
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| 植物の種類 | 草花 |
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| 養蜂家 |  アントニノ・ココ氏 ココ氏が養蜂を始めたのは、彼が20歳だった1981年から今年で養蜂歴34年です。養蜂を始めて7年後、NGO活動の一環で、各国に養蜂を教えに行ったこともあるそう。ココさんの養蜂場は、カターニア市内から車で1時間くらいしかかからないエトナ山周辺に点在し、20か所、340個の巣箱を持っています。自然や環境をよく観察することが、養蜂業を営むにあたって、ココさんがもっともこだわっていることです。 |
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| 採蜜地 | シチリア島シラクーザ |
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| 採蜜地について | シチリア島はイタリア半島のつま先部分、地中海のほぼ真中に位置する島。映画で有名なこの島は、イタリア半島とメッシーナ海峡を間にカラブリア州と向かい合っています。北部をティレニア海、東部をイオニア海、そして南部を地中海によって囲まれており、平野部は沿岸を中心とする僅かな部分のみで、その多くは山岳地帯です。 |
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| 味わい |  |
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| 香り |  |
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| おすすめの食べ合わせ | |
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| 注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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