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はちみつ フランス ひまわり TOURNESOL 125g
商品番号 1015111
南仏の穏やかな気候の中で咲くひまわりのはちみつ。キレのある程よい酸味とクリーミーでコクのある甘み。バゲットに合わせると、ほのかな塩気とバランス良くマッチします。カスタードクリームのようなマイルドな甘みは、ヨーグルトやコーヒーにもおすすめです。
2,160円(税込)
この商品の平均評価： 5.00
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おすすめ度
うたプリの一ノ瀬トキヤさんが紹介していて購入。ヨーグルトに入れるのが大好きで併せて紹介されたいちごコンフィチュールと一緒にずっとリピートしています。 |
商品の特長
南仏の穏やかな地中海性気候の中で採れるひまわりのはちみつ。花粉を多く含むひまわりはちみつは、ひまわりの花を思わせる鮮やかな黄色も魅力。カスタードクリームのようなマイルドな甘みと、後味にほんのり酸味も感じられます。バゲットの塩気と相性が良く、お互いの個性を引き立て合うジューシーな味わいが楽しめます。ヨーグルトにたっぷりかけても。カスタードクリームのような甘みがヨーグルトの酸味をマイルドに。ひまわりのほのかな酸味は、コーヒーの酸味とも好相性。甘みがしっかりしているので、ボディのしっかりとしたコーヒーともバランス良くマッチします。 | 商品名 | フランス ひまわり TOURNESOL 125g |
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| 植物の種類 | 草花 |
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| 養蜂家 |  トーマス・ぺルノー氏 5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。 |
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| 採蜜地 | オクシタニー ジェール県 |
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| 採蜜地について | 地中海が描く広大なアーチを背景としたオクシタニー地域圏は、陽気で気さくで和やかな南仏の雰囲気をよく表している地方です。穏やかな地中海性気候で、年間を通じて過ごしやすく、濃厚な味わいのカスレは、この地方の郷土料理。丘陵の風景が印象的なジェール県は、美食の地。ブランデーの銘酒・アルマニャックやフォワグラ、鴨やガチョウのコンフィ、地鶏、パスティス、リンゴとアルマニャックのパイ生地のデザート、ロマーニュの白ニンニクなど、数多くの名産物があります。 |
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| 味わい |  |
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| 香り |  |
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| おすすめの食べ合わせ | |
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| 注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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