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はちみつ フランス 山のはちみつ MONTAGNE 250g
商品番号 1009211
フランス南西部の山々から採れた百花蜜。栗、樫、キイチゴなどの蜜から採れるはちみつは、ウッディな香りとこってりとした甘みを持つ、深みのある味わい。クリームチーズにたっぷりかけると、コクとまろやかさが融合する至福のマリアージュが楽しめます。
3,996円(税込)
商品の特長
フランスの中央高地にあるオーベルニュ地域圏と、ローヌ・アルプ 地域圏の山岳地形で採れる百花蜜。自然豊かなアルプス地方で、ボージョレやコート･デュ･ローヌなどのワインでも有名です。栗、樫、キイチゴなどから採れるはちみつは、ウッディな香り、ほんのり酸味とほろ苦さを持つ、深みのある味わい。おすすめは、クリームチーズとのマリアージュ。山のはちみつが持つこってりとした甘みにクリームチーズの酸味が加わることで軽やかに。コクとまろやかさ、トーストの香ばしい風味が楽しめるリッチな味わいです。乳製品やミルキーな香りとの相性が良いので、パンケーキや、フレンチトーストにたっぷりかけても。 | 商品名 | フランス 山のはちみつ MONTAGNE 250g |
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| 植物の種類 | 百花蜜 |
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| 養蜂家 |  トーマス・ぺルノー氏 5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。 |
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| 採蜜地 | フランス オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ |
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| 採蜜地について |
フランスの中央高地にあるオーベルニュ Auvergne地域圏と、フランス第2の都市・リヨンを中心とするローヌ・アルプ Rhône-Alpes地域圏から成ります。地域圏の70％が山岳。上質なミネラル・ウォーターの供給源に恵まれ（ヴォルヴィック、エヴィアン、ヴィシー等）、温泉源も多数あり、スイス、イタリアと国境を面しています。
自然豊かなアルプス地方、ボージョレやコート･デュ･ローヌなどのワインで有名なブドウ畑、金融業を中心に栄えたリヨンと様々な顔を持つ地方。 |
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| 味わい |
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| おすすめの食べ合わせ |
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| 注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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クリームチーズ
トースト
パンケーキ