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はちみつ フランス ガティネ GATINAIS 125g
商品番号 1021111
パリ郊外の菜の花、タンポポなどの花から採れた百花蜜。やさしい香り、ミルキーな甘み、後味のほのかな酸味が特徴。ミルクティーやコーヒーに合わせると、コクを加えながらすっと抜けるようなキレイな余韻に。ふわふわのパンドミやブリオッシュに合わせても。
1,620円(税込)
商品の特長
パリ郊外の菜の花、タンポポ、果樹から採れた百花蜜。拡がりのある香りとミルキーさが特徴で、後味にはやわらかな酸味も感じられます。ミルクティーや、カフェオレなど、まろやかな飲み物への甘みづけにおすすめ。コクを加えながら、すっと抜けるようなキレイな余韻になります。ふわふわのパンドミやブリオッシュにも。ガティネのはちみつのまろやかさと花の香りが加わることで優雅なスイーツのような味わいが楽しめます。ミルキーでやさしい味わいは、練乳のようにいちごにかけるのもおすすめです。 | 商品名 | フランス ガティネ GATINAIS 125g |
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| 植物の種類 | 百花蜜 |
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| 養蜂家 |  トーマス・ぺルノー氏 5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。 |
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| 採蜜地 | フランス ガティネ |
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| 採蜜地について | フランスの自然区分上の地域で、かつての歴史的な伯爵領の名称として知られます。北をセーヌ川、東をヨンヌ川、南をオルレアンの森、西はエソンヌ川と接しています。パリ郊外にあり、ロワレ県北東部とセーヌ＝エ＝マルヌ県南部に広がっています。 |
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| 味わい |  |
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| 香り |  |
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| おすすめの食べ合わせ | |
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| 注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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ミルクティー
コーヒー
パンドミ
