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はちみつ フランス 森のはちみつ FORET 125g
商品番号 1005111
フランス南西部の森の花々から採れた百花蜜。栗や樹液などから採れるはちみつで、黒糖のような香ばしい風味が魅力。パンケーキやクロワッサンにたっぷりかけると、バターのコクとまろやかさに香ばしい甘みがマッチします。クリームチーズと合わせても。
2,808円(税込)
商品の特長
フランス南西部、アキテーヌの森の花々から採れた百花蜜。黒っぽいはちみつの中でも、ビターさが強すぎず、黒糖のような甘さが魅力の森のはちみつ。樹液を含む百花蜜なので、甘露蜜らしい香ばしさがあります。パンケーキやフレンチトーストにたっぷりかけると、バターのコクとまろやかさに香ばしい甘みがマッチします。表面を少し焦がしたクロワッサンにもおすすめ。サクサクの食感と森のはちみつの黒糖のような甘さがお互いの香りを引き立て合います。クリームチーズを合わせると、さらにリッチな味わいに。コーヒーの甘みづけにもなじみが良くおすすめです。 | 商品名 | フランス 森のはちみつ FORET 125g |
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| 植物の種類 | 百花蜜 |
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| 養蜂家 |  トーマス・ぺルノー氏 5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。 |
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| 採蜜地 | フランス アキテーヌ |
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| 採蜜地について | 41.308kmの面積を有するアキテーヌはヨーロッパでももっとも広大な森林地帯であり、世界最大のブドウの栽培地を持ちます。また、美食家を唸らせるほど食べ物が美味しい地域でもあります。四季を通じて温和な気候であり、ヴァカンスにも最適な場所です。 |
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| 味わい |  |
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| 香り |  |
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| おすすめの食べ合わせ | |
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| 注意事項 | - はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
- 商品写真は採蜜時期により多少の濃淡がございます。
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