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フランス養蜂家トーマス・ぺルノー氏

5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴30年以上のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に臨んでいます。

はちみつフランス山のはちみつ MONTAGNE 250g

はちみつフランス山のはちみつ MONTAGNE 250g

3,186円(税込)

ウッディな香り、ほんのり酸味とほろ苦さを持つ、深みのある味わい。クリームチーズ、トーストに合わせて。

はちみつフランス山のはちみつ MONTAGNE 125g

はちみつフランス山のはちみつ MONTAGNE 125g

1,728円(税込)

ウッディな香り、ほんのり酸味とほろ苦さを持つ、深みのある味わい。クリームチーズ、トーストに合わせて。

フランスひまわり TOURNESOL 250g

はちみつフランスひまわり TOURNESOL 250g

2,970円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

フランスひまわり TOURNESOL 125g

はちみつフランスひまわり TOURNESOL 125g

1,620円(税込)

カスタードクリームを思わせるクリーミーでコクのある甘みとほのかな酸味が魅力。バゲット、ヨーグルトに。

フランスローズマリー ROMARIN 125g

はちみつフランスローズマリー ROMARIN 125g

1,836円(税込)

穏やかな花の香りとハーブらしい清涼感、ほっくりとした濃厚な甘さが魅力。バタートースト、紅茶、お料理に。

フランスローズマリー ROMARIN 250g

はちみつフランスローズマリー ROMARIN 250g

3,402円(税込)

穏やかな花の香りとハーブらしい清涼感、ほっくりとした濃厚な甘さが魅力。バタートースト、紅茶、お料理に。

フランスラベンダー LAVANDE 125g

はちみつフランスラベンダー LAVANDE 125g

1,944円(税込)

桜餅のようなやさしい香りとまろやかな甘み。ホットミルクや紅茶に合わせると豊かなハーブの香りが拡がります。

はちみつフランスラベンダー LAVANDE 500g

はちみつフランスラベンダー LAVANDE 500g

6,534円(税込)

桜餅のようなやさしい香りとまろやかな甘み。ホットミルクや紅茶に合わせると豊かなハーブの香りが拡がります。

フランスラベンダー LAVANDE 250g

はちみつフランスラベンダー LAVANDE 250g

3,564円(税込)

桜餅のようなやさしい香りとまろやかな甘み。ホットミルクや紅茶に合わせると豊かなハーブの香りが拡がります。

はちみつフランス産クリーミーマルチフラワー MULTIFLEURS CREMEUX 125g

はちみつフランス産クリーミーマルチフラワー MULTIFLEURS CREMEUX 125g

1,620円(税込)

菜の花や栗の花々から採れるはちみつ。コクのある甘みの中に清涼感とほろ苦さ。コーヒー、クロワッサンに。

フランス産ブラックベリー RONCES 125g

はちみつフランス産ブラックベリー RONCES 125g

1,728円(税込)

ブルゴーニュ地方で採れたブラックベリーの花のはちみつ。フルーティーで穏やかな甘みが特徴です。

フランス産ブラックベリー RONCES 250g

はちみつフランス産ブラックベリー RONCES 250g

3,186円(税込)

ブルゴーニュ地方で採れたブラックベリーの花のはちみつ。フルーティーで穏やかな甘みが特徴です。

フランスリンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

はちみつフランスリンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

1,836円(税込)

ミルキーでまろやかな甘みとミントのような清涼感。紅茶、ハーブティー、チーズに。

フランスリンデン(菩提樹) TILLEUL 250g

はちみつフランスリンデン(菩提樹) TILLEUL 250g

3,402円(税込)

売り切れ

ミルキーでまろやかな甘みとミントのような清涼感。紅茶、ハーブティー、チーズに。

フランス森のはちみつ FORET 125g

はちみつフランス森のはちみつ FORET 125g

1,836円(税込)

売り切れ

森に咲く花々とその樹液から採れた百花蜜。黒糖のような甘みと香ばしい風味。パンケーキ、クロワッサンに。

フランス森のはちみつ FORET 250g

はちみつフランス森のはちみつ FORET 250g

3,402円(税込)

売り切れ

森に咲く花々とその樹液から採れた百花蜜。黒糖のような甘みと香ばしい風味。パンケーキ、クロワッサンに。

はちみつフランスプロヴァンス PROVENCE 125g

はちみつフランスプロヴァンス PROVENCE 125g

1,944円(税込)

売り切れ

ブラックベリーや栗の花々の百花蜜。ほんのりフルーティーな香り、やわらかなコクのある甘さ。紅茶やトーストに。

フランスプロヴァンス PROVENCE 250g

はちみつフランスプロヴァンス PROVENCE 250g

3,564円(税込)

ブラックベリーや栗の花々の百花蜜。ほんのりフルーティーな香り、やわらかなコクのある甘さ。紅茶やトーストに。

フランスブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 125g

はちみつフランスブルゴーニュ BOURGOGNE 125g

1,620円(税込)

キレのあるカスタードクリームのような味わい。コーヒー、紅茶、ブルーチーズに。

フランスガティネ GATINAIS 125g

はちみつフランスガティネ GATINAIS 125g

1,620円(税込)

パリ郊外の花々から採れた百花蜜。やさしい花の香り、ミルキーな甘み。ミルク、コーヒー、パンドミに合わせて。

フランスガティネ GATINAIS 250g

はちみつフランスガティネ GATINAIS 250g

2,970円(税込)

パリ郊外の花々から採れた百花蜜。やさしい花の香り、ミルキーな甘み。ミルク、コーヒー、パンドミに合わせて。

フランスヒース BRUYERE 125g

はちみつフランスヒース BRUYERE 125g

1,836円(税込)

黒糖のような甘みとハーブの豊かな香り。プルーンを思わせるフルーティーな酸味。ライ麦パン、コーヒーに。

フランスヒース BRUYERE 250g

はちみつフランスヒース BRUYERE 250g

3,402円(税込)

売り切れ

黒糖のような甘みとハーブの豊かな香り。プルーンを思わせるフルーティーな酸味。ライ麦パン、コーヒーに。

はちみつフランスローズマリー ROMARIN 500g

はちみつフランスローズマリー ROMARIN 500g

6,156円(税込)

穏やかな花の香りとハーブらしい清涼感、ほっくりとした濃厚な甘さが魅力。バタートースト、紅茶、お料理に。