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フランス養蜂家 トーマス・ぺルノー氏

5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に臨んでいます。

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フランス ひまわり TOURNESOL 250g

はちみつ フランス ひまわり TOURNESOL 250g

2,592円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

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フランス ひまわり TOURNESOL 125g

はちみつ フランス ひまわり TOURNESOL 125g

1,404円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

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はちみつ フランス ローズマリー ROMARIN 500g

はちみつ フランス ローズマリー ROMARIN 500g

4,698円(税込)

白あんのような豊かな味わい。バタートースト、紅茶、お料理に。

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フランス ローズマリー ROMARIN 250g

はちみつ フランス ローズマリー ROMARIN 250g

2,592円(税込)

白あんのような豊かな味わい。バタートースト、紅茶、お料理に。

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フランス ラベンダー LAVANDE 125g

はちみつ フランス ラベンダー LAVANDE 125g

1,944円(税込)

桜餅のような味わいとクリーミーな食感。パンドミ、紅茶、ホットミルクに。

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フランス ラベンダー LAVANDE 250g

はちみつ フランス ラベンダー LAVANDE 250g

3,564円(税込)

桜餅のような味わいとクリーミーな食感。パンドミ、紅茶、ホットミルクに。

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フランス産 ブラックベリー RONCES 125g

はちみつ フランス産 ブラックベリー RONCES 125g

1,728円(税込)

ブルゴーニュ地方で採れたブラックベリーの花のはちみつ。フルーティーで穏やかな甘みが特徴です。

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フランス産 ブラックベリー RONCES 250g

はちみつ フランス産 ブラックベリー RONCES 250g

3,186円(税込)

売り切れ

ブルゴーニュ地方で採れたブラックベリーの花のはちみつ。フルーティーで穏やかな甘みが特徴です。

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フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

はちみつ フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

1,728円(税込)

ミルキーでまろやかな甘みとミントのような清涼感。紅茶、ハーブティー、チーズに。

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フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 250g

はちみつ フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 250g

3,186円(税込)

ミルキーでまろやかな甘みとミントのような清涼感。紅茶、ハーブティー、チーズに。

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フランス 森のはちみつ FORET 125g

はちみつ フランス 森のはちみつ FORET 125g

1,728円(税込)

売り切れ

森に咲く花々とその樹液から採れた百花蜜。黒糖のような甘みと香ばしい風味。パンケーキ、クロワッサンに。

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フランス 森のはちみつ FORET 250g

はちみつ フランス 森のはちみつ FORET 250g

3,186円(税込)

森に咲く花々とその樹液から採れた百花蜜。黒糖のような甘みと香ばしい風味。パンケーキ、クロワッサンに。

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はちみつ フランス プロヴァンス PROVENCE 125g

はちみつ フランス プロヴァンス PROVENCE 125g

1,728円(税込)

ブラックベリーや栗の花々の百花蜜。ほんのりフルーティーな香り、やわらかなコクのある甘さ。紅茶やトーストに。

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フランス プロヴァンス PROVENCE 250g

はちみつ フランス プロヴァンス PROVENCE 250g

3,186円(税込)

売り切れ

口の中に広がるハーブの味わい。トースト、レモンドリンク作り、シェーブルチーズに。

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フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 125g

はちみつ フランス ブルゴーニュ BOURGOGNE 125g

1,404円(税込)

キレのあるカスタードクリームのような味わい。コーヒー、紅茶、ブルーチーズに。

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フランス ガティネ GATINAIS 125g

はちみつ フランス ガティネ GATINAIS 125g

1,404円(税込)

パリ郊外の花々から採れた百花蜜。やさしい花の香り、ミルキーな甘み。ミルク、コーヒー、パンドミに合わせて。

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フランス ガティネ GATINAIS 250g

はちみつ フランス ガティネ GATINAIS 250g

2,592円(税込)

売り切れ

パリ郊外の花々から採れた百花蜜。やさしい花の香り、ミルキーな甘み。ミルク、コーヒー、パンドミに合わせて。

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フランス ヒース BRUYERE 125g

はちみつ フランス ヒース BRUYERE 125g

1,728円(税込)

黒糖のような甘みとハーブの豊かな香り。プルーンを思わせるフルーティーな酸味。ライ麦パン、コーヒーに。

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フランス ヒース BRUYERE 250g

はちみつ フランス ヒース BRUYERE 250g

3,186円(税込)

黒糖のような甘みとハーブの豊かな香り。プルーンを思わせるフルーティーな酸味。ライ麦パン、コーヒーに。

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はちみつ フランス ミエル シャンパーニュ 250g

はちみつ フランス ミエル シャンパーニュ 250g

3,186円(税込)

シャンパンで有名なシャンパーニュ地方に地方の花々から採れる百花蜜。フローラルですっきりとした香りと程よいコクを合わせ持つ上品な味わいをヨーグルト、紅茶、チーズに合わせて

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はちみつ フランス シャンパーニュ 125g

はちみつ フランス ミエル シャンパーニュ 125g

1,728円(税込)

シャンパンで有名なシャンパーニュ地方に地方の花々から採れる百花蜜。フローラルですっきりとした香りと程よいコクを合わせ持つ上品な味わいをヨーグルト、紅茶、チーズに合わせて

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