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フランス養蜂家 トーマス・ぺルノー氏

5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に臨んでいます。

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はちみつ フランス 山のはちみつ MONTAGNE 125g

はちみつ フランス 山のはちみつ MONTAGNE 125g

1,512円(税込)

栗、樫、キイチゴなどの蜜。木々を思わせるウッディな香りとほろ苦さ。乳製品と。

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フランス ひまわり TOURNESOL 125g

はちみつ フランス ひまわり TOURNESOL 125g

1,404円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

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フランス ひまわり TOURNESOL 250g

はちみつ フランス ひまわり TOURNESOL 250g

2,592円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

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フランス ローズマリー ROMARIN 125g

はちみつ フランス ローズマリー ROMARIN 125g

1,404円(税込)

売り切れ

白あんのような豊かな味わい。バタートースト、紅茶、お料理に。

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フランス ローズマリー ROMARIN 250g

はちみつ フランス ローズマリー ROMARIN 250g

2,592円(税込)

白あんのような豊かな味わい。バタートースト、紅茶、お料理に。

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フランス ラベンダー LAVANDE 125g

はちみつ フランス ラベンダー LAVANDE 125g

1,944円(税込)

桜餅のような味わいとクリーミーな食感。パンドミ、紅茶、ホットミルクに。

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フランス ラベンダー LAVANDE 250g

はちみつ フランス ラベンダー LAVANDE 250g

3,564円(税込)

売り切れ

桜餅のような味わいとクリーミーな食感。パンドミ、紅茶、ホットミルクに。

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はちみつ フランス クローバーTREFLE 125g

はちみつ フランス クローバーTREFLE 125g

1,404円(税込)

売り切れ

やさしい花の香り、あっさりとまるみのある甘さ。バタートースト、パンケーキ、スコーンに。

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フランス産 ブラックベリー RONCES 125g

はちみつ フランス産 ブラックベリー RONCES 125g

1,620円(税込)

ブルゴーニュ地方で採れたブラックベリーの花のはちみつ。フルーティーで穏やかな甘みが特徴です。

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フランス産 ブラックベリー RONCES 250g

はちみつ フランス産 ブラックベリー RONCES 250g

2,970円(税込)

売り切れ

ブルゴーニュ地方で採れたブラックベリーの花のはちみつ。フルーティーで穏やかな甘みが特徴です。

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フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

はちみつ フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

1,620円(税込)

清涼感のあるハーブの芳しい香り。ハーブティー、トースト。ハード系チーズに。

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フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 250g

はちみつ フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 250g

2,970円(税込)

売り切れ

清涼感のあるハーブの芳しい香り。ハーブティー、トースト。ハード系チーズに。

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フランス 森のはちみつ FORET 125g

はちみつ フランス 森のはちみつ FORET 125g

1,728円(税込)

メープルシロップを煮詰めたような味わい。パンケーキ、クロワッサン、クリームチーズに。

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フランス 森のはちみつ FORET 250g

はちみつ フランス 森のはちみつ FORET 250g

3,186円(税込)

メープルシロップを煮詰めたような味わい。パンケーキ、クロワッサン、クリームチーズに。

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はちみつ フランス プロヴァンス PROVENCE 125g

はちみつ フランス プロヴァンス PROVENCE 125g

1,728円(税込)

口の中に広がるハーブの味わい。トースト、レモンドリンク作り、シェーブルチーズに。

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フランス プロヴァンス PROVENCE 250g

はちみつ フランス プロヴァンス PROVENCE 250g

3,186円(税込)

売り切れ

口の中に広がるハーブの味わい。トースト、レモンドリンク作り、シェーブルチーズに。

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フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 125g

はちみつ フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 125g

1,296円(税込)

売り切れ

キレのあるカスタードクリームのような味わい。コーヒー、紅茶、ブルーチーズに。

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はちみつ フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 250g

はちみつ フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 250g

2,376円(税込)

売り切れ

キレのあるカスタードクリームのような味わい。コーヒー、紅茶、ブルーチーズに。

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フランス ガティネ GATINAIS 125g

はちみつ フランス ガティネ GATINAIS 125g

1,296円(税込)

清涼感のあるミルクジャムのような味わい。ミルクティ、ブリオッシュ、カフェオレに。

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フランス ガティネ GATINAIS 250g

はちみつ フランス ガティネ GATINAIS 250g

2,376円(税込)

売り切れ

清涼感のあるミルクジャムのような味わい。ミルクティ、ブリオッシュ、カフェオレに。

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フランス ヒース BRUYERE 125g

はちみつ フランス ヒース BRUYERE 125g

1,728円(税込)

売り切れ

ドライプルーンのようなフルーティーさ。ライ麦パン、コーヒー、クリームチーズに。

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フランス ヒース BRUYERE 250g

はちみつ フランス ヒース BRUYERE 250g

3,186円(税込)

売り切れ

ドライプルーンのようなフルーティーさ。ライ麦パン、コーヒー、クリームチーズに。

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はちみつ フランス産 もみの木?125g

はちみつ フランス産 もみの木 125g

1,836円(税込)

もみの木の樹液の甘露蜜。エスプレッソのような香ばしさと 濃く深い味わい。パンケーキ、クロワッサンに。

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