ラベイユとは３０年以上の付き合いがある張氏は養蜂歴５３年の養蜂家。２００〜４００箱の巣箱を持っており、息子さんと一緒に養蜂を営んでいます。毎年参加するロンガンはちみつのコンテストでは、１０回中６回の特等奨（１位）を獲るほどの腕前を持っています。蜜源の豊富な張氏の養蜂場のみつばちは、抗生物資を与えなくても元気に育ちます。