TOPページ > 特集 > HONEY DIARY > 大人も子供も大好評の手土産

大人も子供も大好評の手土産毎年お盆には実家に帰るようにしている。なかなかお墓参りにもいけないし、幼馴染とも会いたいので。幼馴染との話はやっぱり誰だれが結婚したとか誰だれが出世したとか、誰だれが東京に行ってとか地元ワールド感が満載で懐かしくもありなんだかほろ苦くもある。

東京に出た私が手土産で持って帰ってくる物も多少オーバーな程、喜んでくれるので地元ではなかなか購入できない、貰って嬉しい、そして自分自身も欲しいという3つの視点からお土産を選ぶようにしている。

東京では朝ごはんは1人で食べる。実家の朝ごはんは家族みんなで食べる。やっぱり家族っていいなと再発見できる貴重な帰省。

はちみつコンフィチュール いちご

たっぷりのスペイン産ラベンダーのはちみつで、国産いちごを煮込んだ特製コンフィチュール。酸味と甘みのバランスが絶妙で、スプーンでそのままいただきたいスイーツのような美味しさです。

おすすめのマリアージュヨーグルト・トースト・パンケーキ、フレンチトーストに添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

イタリア さくらんぼ CILIEGIO

イタリアのさくらんぼは大粒でジューシー。そのさくらんぼの花から採れたはちみつは、濃厚でコクのある味わい。しっかりした甘みと柔らかい酸味が特徴です。

おすすめのマリアージュヨーグルト・紅茶・料理


夏野菜のソテー ヨーグルトソース

<材料> 2人分
はちみつ:小さじ1
なす:1/2本
ズッキーニ:1/2本
パプリカ:1/2個
オリーブオイル、塩・胡椒:適量

A
ヨーグルト:大さじ2
レモン汁:小さじ1

<作り方>
  1. はちみつが取扱いにくい場合は45℃以下のお湯で湯せんしておく。
  2. 1.とAを合わせる。
  3. なすとズッキーニを輪切りに、パプリカをくし切りにする。(全て8mm〜1cm程度)
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3.を入れて裏表をひっくり返しながら焼き目がつくまで焼き、塩、胡椒で味を調える。
  5. 4.を器に盛りつけ、2.のヨーグルトソースをかける。



<季節の行事> 花火大会・終戦の日

<旬な食材> モロヘイヤ・玉蜀黍・アワビ