いちごに合うはちみつ

鮮やかな赤色にコロンとした可愛いフォルムで食卓を彩り、華やかな香りと甘酸っぱい味わいで愛されるいちご。1、2月はまさにいちごの美味しい季節です。そんないちごに合わせてもっと美味しく、贅沢に楽しめるはちみつをご紹介いたします。一口食べれば口いっぱいに広がる幸せのマリアージュをぜひお楽しみください。

いちごの甘みと酸味を引き立てるいちごに合うはちみつ

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  ブルガリア産ひまわり

  フルーティーな酸味と、まろやかな甘さが癖になるはちみつ。いちごにぴったり。 125g ￥864 (税込)

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  フランス産プロヴァンス

  南仏プロヴァンス地方の野生のハーブの花々から採れた清涼感のあるはちみつ。 125g ￥1,728 (税込)

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  ギリシャ産タイム

  味・甘み・香り・余韻のすべてに力強さを感じる、濃密な味わいのはちみつの王様。 125g ￥2,808 (税込)

たっぷりのはちみつで作るいちごのはちみつコンフィチュール

いちごが美味しいこの季節に試して欲しいはちみつレシピ。いちごとはちみつ、レモン果汁だけで作るやさしい味わいのいちごコンフィチュールです。

＜材料＞
いちご：300g
はちみつ：200g
レモン果汁：大さじ1

＜作り方＞
1.いちごはヘタを取り鍋に入れ、はちみつをしっかりからめてしばらくおく。(お好みでいちごは1/3量をフォークでつぶしても。)
2.レモン果汁を1に加え、中火にかける。アクをすくい取りながら、ツヤが出てくるまでサッと煮る。