TOPページ > 2019年チーズとはちみつ

2019年チーズとはちみつ

チーズとはちみつ 至高のマリアージュ

11月21日はボジョレー・ヌーボー解禁日!普段からワインを飲む人も飲まない人も、この日はワインを楽しみ、美味しいおつまみにチーズを選ばれる方も多いはず。食卓のチーズにはちみつを合わせてもっと美味しく華やかに楽しみませんか。ラベイユではチーズとはちみつの最高のマリアージュを提案します。

2019年チーズとはちみつ

マスカルポーネ、リコッタ、クリームチーズなど

フレッシュタイプに合うはちみつ

2019年チーズとはちみつ

ミルクを乳酸菌、酵素で固め、水分をとると白い塊ができます。これがフレッシュチーズです。まさに「できたて」です。

  • おすすめ

    フランス産 シャンパーニュ

    シャンパンで有名なシャンパーニュ地方の花々の百花蜜。コクのある甘みと酸味。125g ¥1,512(税込)

  • おすすめ

    フランス産 ブラックベリー

    フランスワインの一大生産地ブルゴーニュ地方で採れたフルーティーはちみつ。125g ¥1,620(税込)

ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトンなど

青カビタイプに合うはちみつ

2019年チーズとはちみつ

青カビはチーズのすき間に繁殖するので、切り口が大理石模様になります。ピリッとした刺激を持つ青カビが魅力のチーズです。

  • イタリア産 アカシア

    金木犀のようなやさしい香り。結晶しにくく、さっぱりとした味わい。125g ¥1,512(税込)

  • はちみつナッツ くり

    イタリア産くりのはちみつにローストしたアーモンドやクルミなどを漬け込みました。220g ¥1,944(税込)

カマンベール、ブリー・ド・モーなど

白カビタイプに合うはちみつ

2019年チーズとはちみつ

チーズの表面に白カビを植えて、熟成させます。表面から中心に向かって、熟成していきます。もっちりとした舌触りとクリーミーでマイルドな味わい。

  • スペイン産 りんご

    りんごそのものを感じるフルーティーさと香ばしく芳醇な甘み。125g ¥972(税込)

  • ギリシャ産 オレンジ

    オレンジを煮詰めたような濃厚な甘さと上品で繊細な味わいと香り。125g ¥1,944(税込)

ワイン好き・チーズ好きに贈る はちみつギフト