地中海原産、色鮮やかなブラッドオレンジの希少なはちみつ。手付かずの自然で採れた香り高いはちみつの風味を壊さないように熱処理を一切しないことをモットーとしています。

イタリア半島のつま先部分、地中海のほぼ真中に位置する島。映画で有名なこの島は、イタリア半島とメッシーナ海峡を間にカラブリア州と向かい合っています。北部をティレニア海、東部をイオニア海、そして南部を地中海によって囲まれており、平野部は沿岸を中心とする僅かな部分のみで、その多くは山岳地帯。採蜜地であるシラクーザはシチリア島最南端の海に囲まれた地域です。

しっかりとした質感、ジャリジャリとした大粒の結晶がトーストにピッタリの食べ応えのあるはちみつです。しっかりとした甘みは紅茶にもよく合います。フルーツサラダの甘み付けやデザート作りに使うのもおすすめ。