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スペイン養蜂家 ロセンド・マルガレフ氏

大学を卒業してから、34年間養蜂業を営んでおり、ご祖父、お父様に次いで3代目です。カタルーニア州の25カ所の養蜂場に置いてあり、3000個の巣箱を所有しています。ロセンド氏は、とても穏やかで、相手の話を真剣に聞き、なんでもコツコツと真面目にやる姿勢の持ち主です。


フランス養蜂家 トーマス・ぺルノー氏

5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に臨んでいます。

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スペイン りんご Pomera(テレビ朝日『夜の巷を徘徊する』で紹介されました。) 250g

スペイン りんご Pomera(テレビ朝日『夜の巷を徘徊する』で紹介されました。) 250g

1,782円(税込)

焼きりんごを思わせるフルーティーで香ばしい香り。ヨーグルト、紅茶、クリームチーズに。

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スペイン りんご Pomera(テレビ朝日『夜の巷を徘徊する』で紹介されました。) 125g

スペイン りんご Pomera(テレビ朝日『夜の巷を徘徊する』で紹介されました。) 125g

972円(税込)

焼きりんごを思わせるフルーティーで香ばしい香り。ヨーグルト、紅茶、クリームチーズに。

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スペイン レモン (ロセンド氏) LLIMONER 250g

スペイン レモン (ロセンド氏) LLIMONER 250g

1,782円(税込)

レモンジャムのような爽やかな味わい。ヨーグルト、紅茶、青カビチーズに。

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スペイン レモン (ロセンド氏) LLIMONER 125g

スペイン レモン (ロセンド氏) LLIMONER 125g

972円(税込)

レモンジャムのような爽やかな味わい。ヨーグルト、紅茶、青カビチーズに。

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スペイン ヒース BRUC 250g

スペイン ヒース BRUC 250g

1,782円(税込)

ドライハーブを思わせる香りとコクのある甘み。クロワッサン、全粒粉のパン、シングルモルトウィスキーに。

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スペイン ヒース BRUC 125g

スペイン ヒース BRUC 125g

972円(税込)

ドライハーブを思わせる香りとコクのある甘み。クロワッサン、全粒粉のパン、シングルモルトウィスキーに。

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スペイン ラベンダー (ロセンド氏) CAP D’ASE 250g

スペイン ラベンダー (ロセンド氏) CAP D’ASE 250g

1,998円(税込)

甘露煮のような香ばしくコクのある味わい。トースト、バゲット、紅茶に。

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スペイン ラベンダー (ロセンド氏) CAP D’ASE 125g

スペイン ラベンダー (ロセンド氏) CAP D’ASE 125g

1,080円(税込)

甘露煮のような香ばしくコクのある味わい。トースト、バゲット、紅茶に。

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スペイン ピレネー  (ロセンド氏)  PIRINEU 250g

スペイン ピレネー (ロセンド氏) PIRINEU 250g

1,998円(税込)

さっぱりフルーティーでクセのない甘さ。ヨーグルト、ハーブティー、フルーツに。

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スペイン ピレネー  (ロセンド氏)  PIRINEU 125g

スペイン ピレネー (ロセンド氏) PIRINEU 125g

1,080円(税込)

さっぱりフルーティーでクセのない甘さ。ヨーグルト、ハーブティー、フルーツに。

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スペイン タイム (ロセンド氏) FARIGOLA 250g

スペイン タイム (ロセンド氏) FARIGOLA 250g

1,998円(税込)

ハーブの爽やかな香りとすっきりとした甘み。紅茶、ハードチーズ、ヨーグルトに。

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スペイン タイム (ロセンド氏) FARIGOLA 125g

スペイン タイム (ロセンド氏) FARIGOLA 125g

1,080円(税込)

ハーブの爽やかな香りとすっきりとした甘み。紅茶、ハードチーズ、ヨーグルトに。

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スペイン 森のはちみつ (ロセンド氏) BOSC 250g

スペイン 森のはちみつ (ロセンド氏) BOSC 250g

1,998円(税込)

ほんのりスパイシーで黒蜜のような甘さ。フレンチトースト、パンケーキ、アイスクリームに。

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スペイン 森のはちみつ (ロセンド氏) BOSC 125g

スペイン 森のはちみつ (ロセンド氏) BOSC 125g

1,080円(税込)

ほんのりスパイシーで黒蜜のような甘さ。フレンチトースト、パンケーキ、アイスクリームに。

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スペイン オレンジ (ロセンド氏)  Taronger 250g

スペイン オレンジ (ロセンド氏) Taronger 250g

1,782円(税込)

マーマレードのようなコクと爽やかさ。ヨーグルト、フルーツ、紅茶に。

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スペイン オレンジ (ロセンド氏)  Taronger 125g

スペイン オレンジ (ロセンド氏) Taronger 125g

972円(税込)

マーマレードのようなコクと爽やかさ。ヨーグルト、フルーツ、紅茶に。

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スペイン ローズマリー (ロセンド氏) ROMER 250g

スペイン ローズマリー (ロセンド氏) ROMER 250g

1,998円(税込)

煮豆や和菓子を思わせるコクのある甘み。バタートースト、紅茶、お料理に。

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スペイン ローズマリー (ロセンド氏) ROMER 125g

スペイン ローズマリー (ロセンド氏) ROMER 125g

1,080円(税込)

煮豆や和菓子を思わせるコクのある甘み。バタートースト、紅茶、お料理に。

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スペイン レモン LIMONERO 250g

スペイン レモン LIMONERO 250g

1,998円(税込)

レモンの爽やかさを持つすっきりとした味わい。ハーブティー、ハード系チーズ、スコーンに。

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スペイン レモン LIMONERO 125g

スペイン レモン LIMONERO 125g

1,080円(税込)

レモンの爽やかさを持つすっきりとした味わい。ハーブティー、ハード系チーズ、スコーンに。

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スペイン アーモンド ALMENDRO 250g

スペイン アーモンド ALMENDRO 250g

1,998円(税込)

花の香りの中にナッツを思わせる香ばしい風味。コーヒー、クリームチーズ、ヨーグルトに。

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スペイン アーモンド ALMENDRO 125g

スペイン アーモンド ALMENDRO 125g

1,080円(税込)

花の香りの中にナッツを思わせる香ばしい風味。コーヒー、クリームチーズ、ヨーグルトに。

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