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フランス養蜂家 トーマス・ぺルノー氏

5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に臨んでいます。

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フランス プロヴァンス PROVENCE 250g

フランス プロヴァンス PROVENCE 250g

3,402円(税込)

口の中に広がるハーブの味わい。トースト、レモンドリンク作り、シェーブルチーズに。

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フランス プロヴァンス PROVENCE 125g

フランス プロヴァンス PROVENCE 125g

1,836円(税込)

口の中に広がるハーブの味わい。トースト、レモンドリンク作り、シェーブルチーズに。

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フランス ガティネ GATINAIS 125g

フランス ガティネ GATINAIS 125g

1,404円(税込)

売り切れ

清涼感のあるミルクジャムのような味わい。ミルクティ、ブリオッシュ、カフェオレに。

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フランス フランシュ-コンテ FRANCHE-COMTE 250g

フランス フランシュ-コンテ FRANCHE-COMTE 250g

2,592円(税込)

売り切れ

まろやかな甘みと心地よい清涼感。紅茶、バタートースト、コンテチーズに。

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フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 250g

フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 250g

2,592円(税込)

キレのあるカスタードクリームのような味わい。コーヒー、紅茶、ブルーチーズに。

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フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 125g

フランス ブルゴーニュ・ドレ BOURGOGNE DORE 125g

1,404円(税込)

キレのあるカスタードクリームのような味わい。コーヒー、紅茶、ブルーチーズに。

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フランス ひまわり TOURNESOL 250g

フランス ひまわり TOURNESOL 250g

2,592円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

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フランス ひまわり TOURNESOL 125g

フランス ひまわり TOURNESOL 125g

1,404円(税込)

カスタードクリームのような味わい。ヨーグルト、バケット、コーヒーに。

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フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

フランス リンデン(菩提樹) TILLEUL 125g

1,404円(税込)

清涼感のあるハーブの芳しい香り。ハーブティー、トースト。ハード系チーズに。

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フランス そば SARRASIN 250g

フランス そば SARRASIN 250g

3,186円(税込)

香り高くナッツペーストのような味わい。全粒粉パン、クロワッサン、コーヒーに。

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フランス そば SARRASIN 125g

フランス そば SARRASIN 125g

1,728円(税込)

香り高くナッツペーストのような味わい。全粒粉パン、クロワッサン、コーヒーに。

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フランス ローズマリー ROMARIN 250g

フランス ローズマリー ROMARIN 250g

2,592円(税込)

売り切れ

白あんのような豊かな味わい。バタートースト、紅茶、お料理に。

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フランス ローズマリー ROMARIN 125g

フランス ローズマリー ROMARIN 125g

1,404円(税込)

白あんのような豊かな味わい。バタートースト、紅茶、お料理に。

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フランス ラベンダー LAVANDE 250g

フランス ラベンダー LAVANDE 250g

4,158円(税込)

桜餅のような味わいとクリーミーな食感。パンドミ、紅茶、ホットミルクに。

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フランス ラベンダー LAVANDE 125g

フランス ラベンダー LAVANDE 125g

2,268円(税込)

桜餅のような味わいとクリーミーな食感。パンドミ、紅茶、ホットミルクに。

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フランス ラズベリー FRAMBOISIER 250g

フランス ラズベリー FRAMBOISIER 250g

3,186円(税込)

売り切れ

甘酸っぱい香りとまろやかな甘み。ミルクティ、ヨーグルト、ブルーチーズに。

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フランス ラズベリー FRAMBOISIER 125g

フランス ラズベリー FRAMBOISIER 125g

1,728円(税込)

甘酸っぱい香りとまろやかな甘み。ミルクティ、ヨーグルト、ブルーチーズに。

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フランス 森のはちみつ FORET 250g

フランス 森のはちみつ FORET 250g

2,808円(税込)

メープルシロップを煮詰めたような味わい。パンケーキ、クロワッサン、クリームチーズに。

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フランス 森のはちみつ FORET 125g

フランス 森のはちみつ FORET 125g

1,512円(税込)

メープルシロップを煮詰めたような味わい。パンケーキ、クロワッサン、クリームチーズに。

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フランス ヒース BRUYERE 125g

フランス ヒース BRUYERE 125g

1,836円(税込)

ドライプルーンのようなフルーティーさ。ライ麦パン、コーヒー、クリームチーズに。

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フランス アカシア ACACIA 250g

フランス アカシア ACACIA 250g

3,402円(税込)

クセのない深い甘み。フルーツ、ヨーグルト、白カビのチーズに。

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フランス アカシア ACACIA 125g

フランス アカシア ACACIA 125g

1,836円(税込)

クセのない深い甘み。フルーツ、ヨーグルト、白カビのチーズに。

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